Name: 鮨処 くどう / Sushi Kudou
Address: セピア絵画館 2階, 港区南青山２丁目１１−１５, 東京都, 107-0062, JP
Telephone: 03-3404-4771

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仕入れにこだわった寿司の魅力を発信

産地直送の新鮮な天然物の魚介を使用した寿司の魅力を余すところなくご紹介いたします。毎日の仕入れ情報やその日おすすめのネタ、季節ごとの旬の食材を使ったメニューなど、タイムリーな情報をお届けいたします。職人のこだわりや技術、お寿司に対する情熱も詳しくご紹介し、魅力を深く知っていただけます。

2024.11.01

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『このもより　かのも色こき　紅葉かな』
『このもより　かのも色こき　紅葉かな』　　　　　　　　　　与謝野蕪村（こちらの紅葉より、あちらの紅葉の方が色が濃い紅葉であることだ）今年も早11月。早いもので、今年も余すと…

『このもより　かのも色こき　紅葉かな』

『このもより　かのも色こき　紅葉かな』　　　　　　　　　　与謝野蕪村（…

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2024.10.15

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『ほろほろと　むかご落ちけり　秋の雨』
『ほろほろと　むかご落ちけり　秋の雨』　　　　　　　　　　　　小林一茶（ほろほろとムカゴが落ちていく秋の雨の日だ）日頃はご贔屓を賜りまして有難うございます。むかご美味しい…

『ほろほろと　むかご落ちけり　秋の雨』

『ほろほろと　むかご落ちけり　秋の雨』　　　　　　　　　　　　小林一茶 …

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2024.10.01

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枯れ枝に　鳥のとまりけり　秋の暮れ」
枯れ枝に　鳥のとまりけり　秋の暮れ」　　　　　　　　　　　松尾芭蕉（気が付いてみれば、鳥が寒々と枯れ枝に止まっています。付近は日が暮れかかって秋の夕暮れの静かさが広がっていま…

枯れ枝に　鳥のとまりけり　秋の暮れ」

枯れ枝に　鳥のとまりけり　秋の暮れ」　　　　　　　　　　　松尾芭蕉（気が…

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2024.09.26

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2024.09.17

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『名月や　池をめぐりて　夜もすがら』　松尾芭蕉
『名月や　池をめぐりて　夜もすがら』　松尾芭蕉（名月が出ているなぁ。池をめぐって風景を楽しんでいるうちに夜も更けてしまった。）よくお客様にお鮨は手で食べた方がいいのか箸でたべ…

『名月や　池をめぐりて　夜もすがら』…

『名月や　池をめぐりて　夜もすがら』　松尾芭蕉（名月が出ているなぁ。池を…

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2024.09.01

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『野分の夜　書読む心　定まらず』
『野分の夜　書読む心　定まらず』　　　　　　　　　　正岡子規（台風の夜は、風が吹いて家が壊れたりしないかと不安になり、本に集中ができない。）秋を徐々に感じる9月になりました…

『野分の夜　書読む心　定まらず』

『野分の夜　書読む心　定まらず』　　　　　　　　　　正岡子規（台風の夜…

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2024.08.14

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【残暑お見舞い申し上げます】
【残暑お見舞い申し上げます】立秋は過ぎましたがこの頃が一番暑い様な気がします。夏休みの方も多いと思いますが熱中症対策をして安全に休暇を楽しんで下さい。神宮外苑の花火大会も…

【残暑お見舞い申し上げます】

【残暑お見舞い申し上げます】立秋は過ぎましたがこの頃が一番暑い様な気がし…

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2024.08.01

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『暑き日を　海にいれたり　最上川』
『暑き日を　海にいれたり　最上川』　　　　　　　　　　　松尾芭蕉（暑い日の太陽を海に入れるように日が沈んでいった最上川だ。） 8月になりました先月は大変お世話になりありがと…

『暑き日を　海にいれたり　最上川』

『暑き日を　海にいれたり　最上川』　　　　　　　　　　　松尾芭蕉（暑い…

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2024.07.19

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神宮球場でヤクルト応援ナイター祭りが始まりました
神宮球場でヤクルト応援ナイター祭りが始まりました。 7月19日から8月29日迄5回の裏に神宮外苑絵画館前から花火を打ち上げます🎇 『鮨処くどう』から真正面に見えます。お鮨をつまみながら…

神宮球場でヤクルト応援ナイター祭りが始…

神宮球場でヤクルト応援ナイター祭りが始まりました。 7月19日から8月29日迄5回…

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2024.07.18

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『盆の月　亡者の帰る　鉦(かね)の音
『盆の月　亡者の帰る　鉦(かね)の音　　　　　　　　　　　　　　正岡子規（お盆の月だ。亡くなった人の霊が帰ってくるのを助けるような鉦の音がする。）暑中お見舞い申し上げます東…

『盆の月　亡者の帰る　鉦(かね)の音

『盆の月　亡者の帰る　鉦(かね)の音　　　　　　　　　　　　　　正岡子規 …

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2024.07.03

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『梅雨晴れの　夕茜して　すぐ消えし』
『梅雨晴れの　夕茜して　すぐ消えし』　　　　　　　　　　　　高浜虚子（梅雨の合間の晴れたところに夕焼けが見えたのだけれどすぐ消えてしまった。） 7月の代表的な異称は文月（ふみづ…

『梅雨晴れの　夕茜して　すぐ消えし』

『梅雨晴れの　夕茜して　すぐ消えし』　　　　　　　　　　　　高浜虚子（…

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2024.06.26

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【南青山　寿司】7月上旬のおすすめ食材
こんにちは、鮨処くどうです。これからの季節のおすすめネタをご紹介します。イガウニや新子、天然鮎、マコガレイサザエ、あわび、車エビなどが旬となります。イガウニは岩手県久慈産（他）の…

【南青山　寿司】7月上旬のおすすめ食材

こんにちは、鮨処くどうです。これからの季節のおすすめネタをご紹介します。イ…

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2024.06.16

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『今朝咲きしくちなしの又白きこと』
『今朝咲きしくちなしの又白きこと』　　　　　　　　　　　星野立子（今朝咲いたくちなしの、何て白いことだろう）皆さんこんにちは梅雨の最中如何お過ごしですか関東地方の梅雨入り…

『今朝咲きしくちなしの又白きこと』

『今朝咲きしくちなしの又白きこと』　　　　　　　　　　　星野立子（今朝…

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2024.06.02

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『紫陽花や　昨日の誠　今日の嘘』
『紫陽花や　昨日の誠　今日の嘘』　　　　　　　　　　　　正岡子規（アジサイが美しく咲いていることだ。昨日の姿が本当で今日の姿が嘘であるかのように色を移ろわせている） 6月にな…

『紫陽花や　昨日の誠　今日の嘘』

『紫陽花や　昨日の誠　今日の嘘』　　　　　　　　　　　　正岡子規（アジ…

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仕入れにこだわった寿司の魅力を発信

『このもより　かのも色こき　紅葉かな』

『ほろほろと　むかご落ちけり　秋の雨』

枯れ枝に　鳥のとまりけり　秋の暮れ」

『名月や　池をめぐりて　夜もすがら』…

『野分の夜　書読む心　定まらず』

【残暑お見舞い申し上げます】

『暑き日を　海にいれたり　最上川』

神宮球場でヤクルト応援ナイター祭りが始…

『盆の月　亡者の帰る　鉦(かね)の音

『梅雨晴れの　夕茜して　すぐ消えし』

【南青山　寿司】7月上旬のおすすめ食材

『今朝咲きしくちなしの又白きこと』

『紫陽花や　昨日の誠　今日の嘘』

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『鈴虫の　お伽に安き...

『鈴虫の　お伽に安き　眠りかな』　　　　　...

『御仏(みほとけ)は　...

『御仏(みほとけ)は　さびしき盆と　おぼすらん ...

『撞鐘(つきがね)も　...

『撞鐘(つきがね)も　響くようなり　蝉の声』 ...

『夏河を　越すうれし...

『夏河を　越すうれしさよ　手に草履』　　　...

『水学も　乗物かさん...

『水学も　乗物かさん　あまの川』　　　　　...

『紫陽花や　昨日の誠...

『紫陽花や　昨日の誠　今日の嘘』　　　　　...

『紫陽花に　雫あつめ...

『紫陽花に　雫あつめて　朝日かな』　　　　...

『大江戸や犬もありつ...

『大江戸や犬もありつく初鰹』　　　　　　　　...

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お気軽にご相談ください。

仕入れにこだわった寿司の魅力を発信

『 このもより かのも色こき 紅葉かな』

『 ほろほろと むかご落ちけり 秋の雨 』

枯れ枝に 鳥のとまりけり 秋の暮れ」

『 名月や 池をめぐりて 夜もすがら 』…

『野分の夜 書読む心 定まらず 』

【残暑お見舞い申し上げます】

『 暑き日を 海にいれたり 最上川 』

神宮球場でヤクルト応援ナイター祭りが始…

『 盆の月 亡者の帰る 鉦(かね)の音

『 梅雨晴れの 夕茜して すぐ消えし 』

【南青山 寿司】7月上旬のおすすめ食材

『今朝咲きし くちなしの又 白きこと』

『紫陽花や 昨日の誠 今日の嘘 』

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『 鈴虫の お伽に安き... 『 鈴虫の お伽に安き 眠りかな 』 ...

『 御仏(みほとけ)は ... 『 御仏(みほとけ)は さびしき盆と おぼすらん ...

『 撞鐘(つきがね)も ... 『 撞鐘(つきがね)も 響くようなり 蝉の声 』 ...

『 夏河を 越すうれし... 『 夏河を 越すうれしさよ 手に草履 』 ...

『 水学も 乗物かさん... 『 水学も 乗物かさん あまの川 』 ...

『 紫陽花や 昨日の誠... 『 紫陽花や 昨日の誠 今日の嘘 』 ...

『 紫陽花に 雫あつめ... 『 紫陽花に 雫あつめて 朝日かな 』 ...

『大江戸や犬もありつ... 『大江戸や犬もありつく初鰹』 ...

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『ほろほろと　むかご落ちけり　秋の雨』

枯れ枝に　鳥のとまりけり　秋の暮れ」

『名月や　池をめぐりて　夜もすがら』…

『野分の夜　書読む心　定まらず』

『暑き日を　海にいれたり　最上川』

『盆の月　亡者の帰る　鉦(かね)の音

『梅雨晴れの　夕茜して　すぐ消えし』

【南青山　寿司】7月上旬のおすすめ食材

『今朝咲きしくちなしの又白きこと』

『紫陽花や　昨日の誠　今日の嘘』

『鈴虫の　お伽に安き...

『鈴虫の　お伽に安き　眠りかな』　　　　　...

『御仏(みほとけ)は　...

『御仏(みほとけ)は　さびしき盆と　おぼすらん ...

『撞鐘(つきがね)も　...

『撞鐘(つきがね)も　響くようなり　蝉の声』 ...

『夏河を　越すうれし...

『夏河を　越すうれしさよ　手に草履』　　　...

『水学も　乗物かさん...

『水学も　乗物かさん　あまの川』　　　　　...

『紫陽花や　昨日の誠...

『紫陽花や　昨日の誠　今日の嘘』　　　　　...

『紫陽花に　雫あつめ...

『紫陽花に　雫あつめて　朝日かな』　　　　...

『大江戸や犬もありつ...

『大江戸や犬もありつく初鰹』　　　　　　　　...