『秋刀魚焼く　匂の底へ　日は落ちぬ』

　　　　　　　　　　　加藤楸邨

（夕食にと秋刀魚を焼く煙がもうもうと
立ちのぼっていて、その煙の中へ夕日が
沈んでいくよう見えた）

大分秋めいてきて朝夕はいくぶん過ごしやすく
なりましたが、皆様お変わりございませんか。

大きな秋刀魚が出回る様になりました
これから1か月が食べ頃です

秋刀魚といえば塩焼きが一般的ですが
お刺身や握り、酢の物、蒲焼きも絶品ですよ
是非召し上がってみて下さい

当店では1年に一回だけボストン産の
本マグロを使います
国産マグロにも引けを取らない素晴らしい
マグロです🍣
一度食べてみて下さい

生イクラも粒が大きくなり味も
濃くなってきましまた
これから絶品になります

他にも秋の鮨ネタが入荷しております
是非秋の味覚をお楽しみください

友達が立派な酢橘を届けてくれました
酢橘ポン酢や焼酎の酢橘漬け、酢橘シャーベット
にするのが毎年の楽しみです
もちろんお刺身やお寿司の薬味にも使います
これから松茸の土瓶蒸しにも欠かせないです

何時も『鮨処くどう』をご贔屓頂き
ありがとうございます

今後とも『鮨処くどう』をご贔屓のほど
よろしくお願いします

夏の疲れが出やすい時期ですので
どうぞお体を大切にお過ごしください。

　　　　　　　　　東京都港区
　　　　　　　　　南青山2-11-15
　　　　　　　　　セピア絵画館2階
　　　　　　　　　📞03-3404-4771
　　　　　　　　　　　　鮨処くどう

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