『若葉して 御目の雫（しずく） ぬぐはばや』

　　　　　　　　　　　松尾芭蕉

（周囲の樹々の瑞々しい若葉でもって、
鑑真和上のお目の涙をそっと拭って
さしあげたい）

この句は新緑の美しさに、芭蕉が目の病を
治してほしいと願う心情を込めた一句です

神宮外苑の銀杏並木も新緑真っ盛りで
皆様にも優しい新緑を目に焼き付けて
欲しいと思いましてこの句を選びました

鮨ネタも初夏へと変わりました

シマアジは天然物が出回らなくなり
養殖物が殆どです

先日お客様にお出ししたところこれは
シマアジじゃないって言われました

もちろんランチでの出来事でした

天然カンパチも然りです

そうだなぁって思ってこの説明をしました

シマアジは白身の王様です

是非味わってみて下さい

他にもアオリイカ、桜マス、毛ガニ等も
旬になります

貝類も旬真っ盛りです

魚を扱っているともう
夏なんだなぁって感じます

これから暑くなりますが皆様も
体調管理をしてご自愛下さいます様
願っております

4月も半分が過ぎましたが
この後からも『鮨処くどう』を
ご贔屓のほどよろしくお願いします

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