2025.06.01
『 梅が香は おもふきさまの 袂(たもと)かな 』
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2025/02/16
『 梅が香は おもふきさまの 袂(たもと)かな 』
田 捨女
(梅の香りを自分の袖にとめて、あなたさまを想うつてにすることだ。)
皆様にはいつもご指導を頂き
心より感謝致します
先週は暖かい日が続きましたが
今週から又寒くなる様ですから
体調管理をして風邪など
ひかない様なさって下さい
三寒四温を繰り返して
もう直ぐ春は間近です
【寿司職人とは】
毎日同じ事を続けている様で
同じ日など1日も有りません
日々精進・・・
当たり前のことを
馬鹿にしないでちゃんとやる
それしか私は知りません
今シーズン最後のメカジキに
なりますかね?
今回も素晴らしい千葉県勝浦産の
メカジキを入手しました
日本酒は勿論の事大変貴重な
ビンテージワインを入荷しました
中々出会う事のないビンテージのワインを
是非皆さまに味わって頂きたいと思います
ルクレール ブリアン アビス
シャンパーニュ
2017 720ml
海がもたらすエネルギーを秘めた海底熟成
ドサージュロゼ(通常シャンパーニュを造る工程で行われる
ワインに糖分を加えたリキーュルの添加を全く行わずに
仕上げられる極辛口タイプ)のシャンパーニュ
フランスでは入手困難な奇才の醸造家エルビェ・ジュスタン氏
の新たな傑作
イグレック ド シャトー ディケム
フランス 白ワイン
2016 750ml
世界三大貴腐ワインの最高峰
「シャトーディケム」と同じ畑のブドウを使用し
同様のこだわりで極少量だけ生産される辛口白ワイン
アルコール度数がやや高く力強くボリュームの
あるスタイルが魅力
「シャトーディケム」のリッチネスや樽香のしっかりとした
アロマ甘く熟した果実味を備えた味わいです
ロバート・パーカー・ワインアンドヴォケイト誌:96点
オーパス・ワン
アメリカ 白ワイン
2013 750ml
ボルドーメドック格付け第一級シャトー・ムートン・ロスチャイルド所有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド男爵とカリフォルニアワイン界の重鎮、ロバートモンダヴィ氏と言う2人の巨匠によるカリフォルニアのトップワイン
ラベルには2人の横顔が描かれサインも入っている
ロバート・パーカー・ワインアンドヴォケイト誌:98点
今後とも「鮨処くどう」をご贔屓のほど
よろしくお願いします
東京都港区
南青山2-11-15セピア
絵画館2階
📞03-3404-4771
鮨処くどう
#鮨処くどう
#青山寿司
#南青山寿司
#https://sushikudou.com/
田 捨女
(梅の香りを自分の袖にとめて、あなたさまを想うつてにすることだ。)
皆様にはいつもご指導を頂き
心より感謝致します
先週は暖かい日が続きましたが
今週から又寒くなる様ですから
体調管理をして風邪など
ひかない様なさって下さい
三寒四温を繰り返して
もう直ぐ春は間近です
【寿司職人とは】
毎日同じ事を続けている様で
同じ日など1日も有りません
日々精進・・・
当たり前のことを
馬鹿にしないでちゃんとやる
それしか私は知りません
今シーズン最後のメカジキに
なりますかね?
今回も素晴らしい千葉県勝浦産の
メカジキを入手しました
日本酒は勿論の事大変貴重な
ビンテージワインを入荷しました
中々出会う事のないビンテージのワインを
是非皆さまに味わって頂きたいと思います
ルクレール ブリアン アビス
シャンパーニュ
2017 720ml
海がもたらすエネルギーを秘めた海底熟成
ドサージュロゼ(通常シャンパーニュを造る工程で行われる
ワインに糖分を加えたリキーュルの添加を全く行わずに
仕上げられる極辛口タイプ)のシャンパーニュ
フランスでは入手困難な奇才の醸造家エルビェ・ジュスタン氏
の新たな傑作
イグレック ド シャトー ディケム
フランス 白ワイン
2016 750ml
世界三大貴腐ワインの最高峰
「シャトーディケム」と同じ畑のブドウを使用し
同様のこだわりで極少量だけ生産される辛口白ワイン
アルコール度数がやや高く力強くボリュームの
あるスタイルが魅力
「シャトーディケム」のリッチネスや樽香のしっかりとした
アロマ甘く熟した果実味を備えた味わいです
ロバート・パーカー・ワインアンドヴォケイト誌:96点
オーパス・ワン
アメリカ 白ワイン
2013 750ml
ボルドーメドック格付け第一級シャトー・ムートン・ロスチャイルド所有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド男爵とカリフォルニアワイン界の重鎮、ロバートモンダヴィ氏と言う2人の巨匠によるカリフォルニアのトップワイン
ラベルには2人の横顔が描かれサインも入っている
ロバート・パーカー・ワインアンドヴォケイト誌:98点
今後とも「鮨処くどう」をご贔屓のほど
よろしくお願いします
東京都港区
南青山2-11-15セピア
絵画館2階
📞03-3404-4771
鮨処くどう
#鮨処くどう
#青山寿司
#南青山寿司
#https://sushikudou.com/
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鮨処 くどう / Sushi Kudou
住所:東京都港区南青山2丁目11−15
セピア絵画館 2階
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